娃娃菜放最下边，豆腐其次，粉丝放最上面
划重点了：
这个时候取个碗，倒入适量的清水，加点生抽用筷子一搅倒入砂锅中。 水的量要和配菜持平。
倒入稀释好的生抽水
再撒上一勺食盐，先开大火把汤汁煮至沸腾。煮的过程别走开，看好火候，中间可以用筷子翻一翻粉丝，也可以尝一尝，咸甜适中就可以。再转中火焖煮3到5分钟， 让粉丝和豆腐吸收汤汁入味。
关火以后，把刚才切好的葱花，在出锅前撒上。
怎么样，色香味俱全有木有，是不是想赶快做一锅试试。虽然没用一点肉，吃起来一样不舍得放下筷子，在这乍暖还寒的日子里砂锅最适宜不过。
下面是阿飞为这道菜总结的一点小经验，大家不防耐心的看一下：
1.粉丝用清水泡软即可，不要泡太久，否则炖煮的时候容易烂，失去弹性。
2.滑锅和撒食盐都能有效防止煎豆腐时粘锅。
3.炖煮时可以在粉丝上面淋点植物油，能防止粘连。
我是阿飞，感谢大家支持，喜欢这道菜的朋友可以帮忙评论转发，谢谢大家。
