黄瓜炒带鱼,辣椒炒带鱼的做法大全

腌好的鱼放到厨房纸上吸一下表面的水 煎的时候不会粘锅

锅中加少许油 鱼不吸油 不用加太多油的，一定要把油烧到冒烟 鱼放到锅里后表面立即被煎定型，这样煎鱼一定不会粘锅的哦！煎至一面金黄 翻面，另一面也煎至金黄就可以盛出来啦！

锅中再加入少许油，放入几粒花椒 把前面腌鱼用的葱姜蒜放进锅里 ，炒出香味后盛出来。然后放入六块冰糖 把糖炒化，倒入煎好的带鱼，表面都炒上糖色；

然后倒入少许生抽 半碗水，放入两个葱段，把小卷子铺在上面，盖上盖 小火炖八分钟