炝黄瓜怎么炝好吃,炝黄瓜家常做法

文/修味 原创

炝黄瓜属于川菜，酸辣，脆爽，是下酒菜的首选之一。吃腻了拍蒜黄瓜，不妨学学这道炝黄瓜，吃起来更有味，味道更加饱满。

黄瓜在夏季深受大家的喜爱，营养也很丰富，不仅清热解毒，还利水消肿。黄瓜洗干净，拿着就吃，也十分爽快。

很多人觉得炝黄瓜难做，或者做得不好吃。今天我跟着小区里的老厨师学了一招，一次成功，赶紧一起来学学吧。

【炝黄瓜】

主要食材：黄瓜、辣椒、花椒、大蒜

制作方法

1.黄瓜切长条。

2.大蒜切末，辣椒切小段，花椒适量。

3.油微微热，放入大蒜，辣椒。