5、这时就可以把准备好的蒜末、姜末和小米椒一起倒入锅内，炒出香味，这个过程大概只需10秒左右。
6、先改大火，接着把花生苗倒入锅内，快速翻炒均匀。让花生苗在高温的催促下和五花肉、料头还有猪油进行一个相互融合的亲密接触。
7、花生苗下锅后不需要炒太久，只要翻炒均匀就可以开始调味了，加入3克食用盐提味，2克鸡精提鲜，15克生抽提鲜，10克蚝油增味提鲜，接着翻炒均匀，让食材吸收调料的味道，这个过程大概有15秒就够了。
8、最后把葱段加入锅内，翻炒均匀，最多炒上10秒小葱就可以断生出香味，出锅装盘，美味即成。
