冬天天气冷,特别适合在家吃各种坚果。尤其是花生应该是最常见的一种,老一辈儿经常说“常吃花生能养生”,而且也一直有“长生果”的称号,今天我们分享花生的7种吃法,小菜、零食、面食、糕点,常吃好处看得见!
花生琉璃糖[食材]:花生、白糖
[制作]:
1、不粘锅里面放花生,全程小火翻炒至花生熟透即可。不需要放油、火候要小。等稍微凉了之后把表皮去掉。
2、研磨成花生碎也很简单,直接把去皮的花生放在塑料袋里面,用擀面杖打碎,颗粒不需要太小,不然会影响整体的口感。
3、锅里重新添加适量白糖或者冰糖,小火熬到糖融化并出现琥珀色的时候就要把所有的花生都放进去,关火翻拌均匀,然后放在模具里整形。
4、等花生定型还稍微有些软的时候切成块即可,太硬再切块会产生很多碎渣。
花生酥