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好在，咱楞是凭借着锲而不舍的吃货精神，在真假难辨的肉干江湖里，也吃出了「挑选心得」：（冤枉钱花的心都在滴血）
1. 看颜色
好牛肉*颜色自然深沉，是偏暗红、褐色甚至黑色的。如果红的太过诱人，多半是色素堆砌的「艳丽」或是假牛肉。
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2. 看纤维
牛肉纤维较长，手撕起来块大条粗，肉质结构紧凑，线条分明，紧实有力。而那些纤维短、手撕块小条细的，多半是其他肉做的冒牌货，哒咩????????♀️！
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3. 看价格
咱们都知道，生牛肉的价格可不便宜。
再加上制作、包装、运输等费用，自己心里算算成本，如果某款牛肉*价格低得离谱，那基本就不要考虑了……
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当然，宠粉的我们怎舍得让大家自掏腰包去踩坑？
咱们的买手小哥哥经过几个月的多方对比、挑选、测评，直接帮大家选到了这款「无敌好吃」「整块原切」且「配料表超干净」的——大熊肉研所家的一周牛肉 & 口袋牛肉！
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它的厉害在于，原味版本的配料表只有牛肉和盐！
