3.蒜、洋葱也切成末备用。
4.锅中倒入适量食用油，放洋葱、蒜末爆香，放入青椒丝与小米辣椒丝，炒出辣椒丝的香味。
5.倒入佛手瓜丝，放入适量盐与鸡精，倒入半勺蚝油，大火翻炒2分钟，就可以出锅享用了。
其实做清炒类的蔬菜时，我们的调料最好简单一点，调料过多，就吃不到菜的清香。清炒佛手瓜这道菜，吃起来有一点清甜，菜非常的脆嫩，非常适合这个夏天去吃。多吃佛手瓜还有助于美容养颜哦，爱美的女孩子了赶紧去尝试一下这道菜吧！
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