酸菜炒大肠粤菜,酸菜炒大肠粤菜的做法

自己泡了一大罐酸菜，尝试各种煮法，今天来个重口味的，喜欢的朋友可以试一下哦～

By 家有小神兽

用料

• 猪大肠 一根
• 酸菜 一棵
• 辣椒 2个
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 面粉/淀粉 稍多
• 蒜瓣儿 3瓣
• 香菜 3根
• 花生油 适量
• 五香粉 适量

做法步骤

1、1、猪肠去掉肥油，用面粉、盐抓洗几次，冲洗干净。2、锅中加水，防水猪肠，放点料酒、姜片，水开焯水2分钟，捞出洗净，切小块备用。

2、酸菜洗净，切小块。