酸辣菜腌制,腌酸辣菜的方法最正宗的做法

白菜中加辣椒丝与辣椒粉，加白糖进行搓揉，将辣白菜搓揉至糖完全化去压紧待用。

准备醋水，白醋与凉白开的比例是一比一，两者混合即可。

将配好的醋水倒入辣白菜中拌勻按紧腌制。

将腌好的酸辣菜装入玻璃瓶里放冰箱一星期即可。