酸笋麻辣鱼的家常做法,酸笋焖鱼做法大全

3、锅中倒油烧热，放入腌好的罗非鱼煎，煎到一面焦黄，再翻另一面煎，煎至两面焦黄。(煎鱼的时候，要多放油，锅底放少许盐，肉就不会粘锅)

4、放入洗干净的酸笋、蒜蓉、姜片，再倒入一碗水一起焖煮沸。

酸笋焖罗非鱼

5、放入一匙生抽和其它调味，喜欢吃辣的可以放一点辣椒翻焖，这样更加入味。

6、中火再焖3分钟左右，将鱼翻过来和酸笋搅拌均匀至酸笋熟透入味就可以出锅了。