大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常菜“干锅土豆”的做法，其实想要做出这道麻辣鲜香的干锅菜并不难，材料的选择也很灵活，平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒，和土豆一起，这样其实也叫大杂锅了。也可以不用木耳、莴苣、洋葱等。对于平时不是很喜欢吃土豆的朋友也可以尝试一下，你会觉得异常的美味，同时土豆吃多了也不用担心长胖，可谓一区两得。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【干锅土豆】
1.首先我们准备三个土豆，把外皮削干净切成3毫米左右的土豆片，不要切的太薄容易炸干，切好以后用清水多淘洗几遍去除上面的淀粉，然后用清水泡上以免氧化变色。
2.五花肉一小块去除肉皮切成薄片，再准备适量的小米椒和线椒分别切成圈为菜品增色，洋葱半个切成片，用手打散放入干锅中垫底。
3.接着我们准备小料，大蒜切成片，小葱头切成段，生姜切成菱形片备用。
