喜欢吃酸汤鱼,酸酸辣辣的很是开胃,特别是炎炎夏季,食欲不振,一碗酸汤鱼就能瞬间打开味蕾。酸汤鱼若要做得正宗,还有点麻烦,光是要熬出这道金灿灿的酸汤,就需要不少材料。家庭自制比较费事,所以,像我,都是怎么简单怎么来。直接用配制好的酸汤料包,不仅省劲,味道还好。我平时喜欢在家中多备一些家乐的酸汤肥牛酱料包,有时候煮酸汤肥牛,有时候煮酸汤鱼,只要这么一道菜,就很下饭。对了,我都是在多点下单购买,非常方便。
By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黑鱼 1条
- 料酒 10克
- 淀粉 5克
- 盐 适量
- 蛋清 1个
- 葱姜 适量
- 蒜末 适量
- 豆芽 200克
- 青笋 200克
- 金针菇 100克
- 家乐酸汤肥牛酱 1袋
- 香菜 2棵
- 花椒 20粒
做法步骤
1、准备好所有食材
2、做酸汤鱼可用草鱼或黑鱼,刺少肉多。宰*好分成两大片