家，是幸福的港湾，清晨，一碗热气腾腾的素汤面，端到你面前，是否暖了你的心也暖了你的胃？想想这画面，都好幸福。早餐，意味着新的一天开始了，一天的第一顿饭还是很重要的，早餐吃好，精神一上午，幸福一整天。
素汤面，字面意思素的带汤的面，平日里大鱼大肉吃惯了，来碗素汤面也很不错，如果早餐能吃上一碗素汤面也未尝不可。人们睡了一夜，胃肠经过了一夜，基本也排空了，早餐是胃肠最虚弱的时候，因此早餐一定要吃，还一定要吃好，早餐不宜吃的生硬生冷，素汤面不油腻，做出来热乎乎又柔软的面条，又方便又省事，非常适合早餐食用。
素汤面的面条可以用挂面，刀切面，手擀面，均可，至于面条可以购买也可以自己做面条，再准备些青菜放进去（看个人喜好可以放自己爱吃的蔬菜），今天我准备和大家分享一下，我用自己做的刀切面来做素汤面，面条无任何添加剂，吃起来特别有面粉本身的香味。
