接着直接下入准备好的肉片炒出香味来,炒香炒出猪油,接着下入小料炒香,再泼入料酒后捞出,煸炒片刻之后呢下入白芝麻,炒软了之后,下入蘑菇和黄菜叶,炒到食材出水之后,把它倒入砂锅中来炖这样炖出来会更香,
加入适量水,调味加入适量盐巴、绵白糖和花椒粉,再放用调色酱油上色,然后下入煎好的食材,用大一点的火炖上十分钟,让豆腐吸足汤汁的鲜味,最后起锅前我们下入青蒜苗,这样一道美味的白菜豆腐煲就做好了。
在冬天,炖上一锅一家人吃起来特别的舒服,全身都暖暖的被豆腐煲征服!
- 家常炒猪肝
家里在炒猪肝的时候呢,会出很多水分,成品总是黏糊糊的,吃起来非常难吃,咱们就来教大家做家常炒猪肝好吃不黏黏糊糊的方法。
猪肝切成一元硬币的薄片,切好了之后放到水中反复地换水清洗,把猪肝的血水清洗干净,一直洗到食材干干净净了,洗干净的食材去掉水,然后放到容器中,加入碎沫的葱姜去除腥味。