馅饼的正宗做法视频,正宗馅饼的做法及配方视频

韭菜鸡蛋菠菜合子

素馅儿也很鲜美

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制作馅儿料

将炒好的鸡蛋、焯好水的菠菜，洗净甩*韭菜放入碗中，放入少许香油进行搅拌，注意菠菜一定要焯水去除草酸。

窍门：

这个时节的韭菜很鲜嫩，容易出水，加点菠菜吸水，可以让馅儿料口感更好。

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捏饼煎制

准备100克的面皮，把素馅儿铺在面皮上，像包子一样包起来，用手压成饼状。

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煎制

放入刷过一层油的饼铛煎制，等饼鼓起来就熟了。