民间素有“小暑大暑,上蒸下煮”的说法。小暑的到来,意味着我们步入了一年中最热最难熬的时候了,总感觉吃啥都没有食欲。
这时候,凉皮就是我们的不二之选了。Q弹爽滑的凉皮,酸辣开胃的料汁,一碗下肚,浑身的暑气也随之消散。
今天小妹就给大家带来了史上最详细的凉皮教程,做出来的凉皮筋道透亮,面筋也能同时get!
自己在家做的,不用担心卫生问题,味道比外面买的还好吃,满足你对凉皮的所有期待!
晶莹透亮的凉皮,撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜碎,再浇上一大勺油泼辣子打底的料汁,搅拌均匀。
每根凉皮都裹满酱汁,酸辣开胃,吃得满嘴流汁才过瘾!