两年前的一个夏天，作为餐饮行业记者的我来郑州出差，闲暇之余，就约了最好的姐妹一起吃饭， 她亲自下厨，还给我端上一道话说是——“有生之年感觉最好吃的鸡”。
“姐妹，你一定要尝尝，这是我吃过最好吃的鸡子了，保准你吃完就忘不掉！”
“能有多好吃啊~~~”我不可置信地看着她说。
“这是我们从小区最近新开的一家卤味店买来的，名字也特别有意思，叫菊花开。”
“菊花开？这名字着实有意思！”
“是啊，我刚开业也是被名字吸引，进去买了点，结果一尝就忘不掉。”
“那我一定要尝尝！”
“来，戴上手套，这鸡得边撕边吃才有感觉！”
“还这么多讲究呢？”
边说着，我撕下一条放进嘴里，刚开始有点麻麻的，肉嚼起来很有韧性，有点风干，但又不至于*嚼不动，慢慢的香味和辣味散发出来充满口腔，只觉得又麻又辣又香，整个人从内到外好像就要燃起来，不自觉地又撕下几条。
“哈哈，停不下来吧！”
“嗯嗯，着实味道很魔性，好吃！”
“人家这味道也不知道咋做出来的？！”
……
自此一别后，我就离开了郑州，虽然时不时还会想起这只难忘的鸡，也尝试过很多类似的，但总觉得味道差点什么，直到最近因为工作原因参观了菊花开手撕藤椒鸡的加工基地，亲眼见证了这只鸡的制作过程。
参观之前，根据工作人员介绍，这是菊花开的第二加工基地，厂区占地110亩，投资约5.2亿，厂房面积约40000平方米、内设8大生产车间、15000平立体冷库、用工200人 、年产能可达6万吨，年产值15个亿。其中澄明食品、华鼎供应链等知名企业的中央厨房都在隔壁。
从大门进去，先映入眼帘的是五层高的办公大楼。周边花红柳绿、绿树成荫环绕着生产车间，清风习习，不由得让人期待连连。
