不过，想要保证产品口味的纯正，原材料的采购和运输也是不容忽视的环节。
首先, 在原材料上游, 菊花开从供应商的选择开始, 原则便是选择实力靠前的合作供应商,并且要保证原料是经过严格检疫的,坚持只从合格供应商处采购食品的原材料。与此同时,菊花开还严格按照质量管控体系标准 ,产品要经过国际通标公司SGS食品安全认证,通过FSSC22000、ISO9001质量体系,HACCP体系认证等。从品质把控到品质监测,菊花开食品对品质的关注融入到了每一个细节中,为后续产品的生产奠定了基础。
其次,在产品研发的下游,菊花开不仅有高精尖的设备,还有更加智能化的物流管理能力。以前,产品制作工艺复杂、加工过程长和不易存储等问题一直影响着工厂效率和产品品质。针对这一痛点,菊花开从原材料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制和产品检验放行等方面入手,建立了一整套标准运作的规范体系。
运输过程中 , 菊花开建立了自有的冷链物流车队,在运输过程中有全程控温，0-4°锁鲜运输，并建立360°中台监控，以保证原料和成品的冷链配送。
菊花开凭借手撕藤椒鸡切入卤味赛道，以独一无二的味型快速风靡中原大地，既建立了坚固的产品壁垒，也为菊花开的快速发展提供了源源不断的动力,开放加盟仅32个月，加盟门店超过1300家。在强调个性化消费的今天，菊花开始终通过产品不断强化自身的特色性，进而创造出强有力的品牌优势，做更好的自己。相信只要坚守初心不变，菊花开定会在卤味市场上创出自己的一片天地！
