芹菜杆怎么做才好吃,芹菜杆子的家常做法

技术要点：

芹菜在拌面之前一定要先拌油，这是不出水的关键。拌面的同时，绝对不能放入食盐。

第四步：开始蒸制

锅内烧水，水烧开以后，把芹菜叶放在上面蒸3分钟。

第五步：出锅

时间我们到取下蒸笼，快速的翻动，一定要在降温之前把芹菜叶抖散，防止其坨块粘连，然后把蒸好的芹菜叶倒入盆中。

第六步：调料

准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末。

蒜末和芹菜叶放在一起，加入食盐2克，鸡粉2克，香油10克，搅拌均匀后即可装盘。