By Cammy美食录
用料
- 牛腩 2000克
- 白萝卜 2个
- 姜片 6片
- 白酒 少许
- 蒜头 5瓣
- 八角 2个
- 香叶 5片
- 生抽 适量
- 蚝油 一汤匙
- 李锦记柱侯酱 2.5汤匙
- 冰糖 适量
- 盐 1.5茶匙
做法步骤
1、牛腩冷水下锅，加两片姜片和少许白酒汆水，汆水后切块备用
2、白萝卜去皮滚刀切块，冷水下锅加少许白糖汆水，祛除萝卜的苦涩味，捞起备用
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