最爱秋冬季了，以前小时候一到这个季节，爸爸就会比较常下厨炖肉给我们吃，猪肉，羊肉，牛肉，狗肉等，做法也会经常换，他总是那句：孩子，多吃肉才长得好长得高。
不过那是以前了，因为那时并不是天天都能吃上肉的，所以家长们都觉得孩子要多吃肉才长得好长得高，只是那时生活条件不允许，一个星期只能吃上一两顿肉，因此每次家长们也都舍不得吃，全留给孩子们吃了。
我最爱吃的就是爸爸做的一道牛腩，不知道为什么小时候的我不太喜欢吃萝卜，但爸爸做的这道牛腩里加的萝卜我却很喜欢吃，所以爸爸每一次买牛腩时，都会多备几个大萝卜，还说秋冬季多吃点萝卜好，跟吃人参一样补呢，当时觉得爸爸说得有点夸，也不知道是不是，现在想来还是有点道理的。
所以呀，秋冬季来了，我们开始来吃萝卜吧，把我爱的美食跟大家分享，喜欢的朋友赶紧试试吧。
食材准备：大萝卜2个，牛腩2斤，葱段，姜片，花椒，料酒，姜片，红枣，香叶，一个八角，盐，胡椒粉等。
具体做法步骤如下：
第一步：准备2斤牛腩，我这里买了二斤多，看到好的牛腩，忍不住就想把一大块买回来。牛腩要买带一点点肥的来，口感比较好，比较好吃，把牛腩清洗干净。
第二步：洗干净后，冷水下锅，把牛腩焯一下水，整块放进去，加点葱段，姜片，花椒，再洒点料酒，煮开后再煮有五六分钟。
