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肥牛卷是吃火锅必点食材之一，肥瘦相间，吃一口幸福感爆棚，肥牛卷除了下火锅还有很多的做法，今天就和大家分享用肥牛卷做的家常炒菜“黑椒葱爆肥牛”，肥牛经过烹饪焦香肉酥，再加上大葱的香味，肉酥葱味浓，有喜欢吃肥牛卷的朋友们在家尝试做一下。
食材：肥牛卷、大葱
辅料：小米椒、线椒、洋葱、香菜
调料：黑胡椒粉、生抽、食盐、鸡粉、老抽
【黑椒葱爆肥牛】—— 葱香味浓
1.下面开始准备食材
首先，我们准备肥牛卷一份，放入清水中清洗干净。
准备大葱一根，破开后切成葱花备用。
2.下面开始准备辅料
准备小米椒两个，切成小米椒圈，线椒两个，同样也切成辣椒圈，放在一起为菜品增色。
准备洋葱半个，切成小丁备用。
准备香菜一小把，洗干净以后切成小段备用。
