开胃酸辣炒面的做法,酸辣炒面的做法窍门

锅烧热放入猪油烧化，加入动物脂肪吃起来口感更香滑，放入切好的白菜煸炒至白菜出水，加入3克盐，搅拌几下倒出备用。

提前把辣椒煮下用热水煮一下，不然干辣椒就会比较干，吃起来就会比较干辣，如果喜欢吃干辣的，也可以不过水直接用也是可以的，然后沥干水分。