今天来做一个发面的葱花鸡蛋饼。咬上一口松软咸香，再配上火腿和彩椒别有一番风味，真的是太好吃了。
·配比打在了屏幕上：面粉250克、酵母2.5克、盐3.5克、糖5克、半个鸡蛋、温水175克。把所有的料都放里头，用筷子搅和搅和，然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。大约醒发了四十分钟。
·再来切一下配菜，味道固然重要，但颜值也很重要。这一个配方做了五个饼。
·醒发好的面把小葱加进来，用力搅和搅和，排出面中多余的气体。
·和面垫上撒一些油，这个面非常的软。
·割完再醒发十五分钟。
·早上没什么胃口可以配上一个酸黄瓜汤，也不用加什么配料，自己喜欢什么就加什么。我喜欢吃清淡一点的，只放了盐、十三香、鸡精，酸酸的口感非常的开胃。
·手上最好抹一点油，要不这个面非常的粘手。
·上面再装饰上彩椒和火腿。
虽然多了一道程序，但是大人孩子都很爱吃。亲爱的们，你们有没有想吃的？自己做的既干净又卫生，还有个面能不能成功翻身？出锅啦，真的太好吃了，开饭。
