大家好，我是老马爱唠叨，好吃不懒做，每天更新避免“失误”的美食做法，让那些“一看就会，一做就废”的日子赶紧消失！
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周末回妈妈家里吃饭，桌上的酸黄瓜让我爱不释口，一边吃着最爱的炖排骨，一边就着酸黄瓜开胃下饭，真是有点大米饭不够吃的感觉。临走的时候让我家老太太给我装了两根，准备回家接着慢慢享受。我这人的最大毛病就是丢三落四，回到家把酸黄瓜放进冰箱里就忘了还有这个好吃的，到今天，酸黄瓜已经放了三天了，拿出来一尝，比前几天酸了许多咸了许多，直接吃看来是不太受欢迎了，咱们别出心裁整一个家庭版的酸汤鱼犒劳自己吧。
食材准备草鱼一条，芹菜一根，金针菇一把，酸黄瓜一根，西红柿一个，泡野山椒几个，番茄酱两勺。
- 芹菜洗净切段，金针菇去掉老根洗净，西红柿去皮切块，酸黄瓜切碎放入行军锅，倒入五倍的清水小火炖煮10分钟盛出备用。如果家里还有腌黄瓜的酸汤也可以放一些，那种酸爽的味道更加开胃。
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- 草鱼去掉头尾，喉骨，黑膜，腥线清洗干净鱼腹里的血水，然后沿着脊骨取下鱼肉片成厚片放入聚宝盆，加入咸盐，料酒和清水轻轻揉搓几遍，再次冲洗干净备用。搓洗鱼片可以有效的去腥，注意动作轻一点避免把鱼片抓碎。
