咸粥的种类和做法及功效,正宗咸粥的做法大全

步骤二：瘦肉切薄片，盛入碗中，加一点食盐，一点小苏打，抓拌均匀，再倒入小半碗淀粉水，用手抓拌均匀，让肉片充分地吸收水分，备用。

步骤三：砂锅中加水，水烧开后，大米下锅，中大火熬煮，熬至大米开花的状态就可以了，把皮蛋块下锅，搅拌防止粘连，肉片也下锅，搅散开，这个时候姜丝也可以下锅了，再加入食盐、胡椒粉，搅拌均匀，大火继续熬煮两分钟，最后撒点葱花即可出锅。

这道粥应该是很多人经常买的一道粥了，但是做出来不一定有那个味，按照我这样的方法试试，味道绝对出乎意料的好喝。