面筋和素鸡的区别,普通面筋和剁椒面筋哪个更好

▼ 烹入少许料酒，加适量的盐、生抽，再少来一点糖、蚝油，炒匀后再加一点清水，转中火开始烧制。

▼ 考虑到怕粘锅，建议加水后、中小火多炖几钟，确保面筋熟透、入味儿。待面筋熟透，尝尝味道，如果淡了就再来点盐或生抽，随后将虾仁、青椒、蒜叶一同下锅，转大火快速翻炒一分钟左右即可关火、出锅。

▼ 成品图诱惑。