端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，广东地区多数用大片的竹叶，统称粽叶。粽子造型各有不同，有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。辅料的内容，则是最能突显地方特色的部分。本人较喜欢粤式粽子，馅料相对丰富一些， 咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、元贝、冬菇、绿豆、腊肠、腊肉、叉烧等。甜的有碱水，红豆、莲蓉等，一般蘸白糖或蜜糖食用。
最近这几年，端午节都是自己动手包粽子，食材和口味可比较符合家人的喜好，每次特意多做一些，作为端午节送给亲戚们的礼物。美味一起分享，辛福感满满哦~
特别提醒：这里的分量比较多，大家可以按比例调整分量。
【食材】糯米5斤、 去皮绿豆2斤、 五花肉800克 、冬菇30克、 咸蛋10个、 腊肠3根、
盐15克、 蚝油2汤匙、 老抽1汤匙 、鸡粉4克、 五香粉10克、 蒸肉粉20克、
粽叶3小把、 绳子1扎、工具：剪刀一把
做法和技巧：
绿豆和糯米同步洗净浸泡3小时【浸泡豆类和糯米的时候，可以调配馅料同时腌制】
