现在随着生活水平的提高,很多营养价值高的蔬菜都纷纷进入了大家的餐桌。比如说秋葵,就是很好的例子。
秋葵别名羊角豆,它是营养非常高的健康时蔬,以前不被大家所知,如今却是餐桌上的常客,富含蛋白质、钙和磷,而且脂肪、热量都非常的低,是减肥人士常吃的食材,男人吃了长精力,秋葵还含有丰富的维生素C,女性多吃了对皮肤好,可以减少自由基对皮肤的损伤。
秋葵的做法也很多样,可以凉拌、热炒也可以做色拉等,我家常喜欢与它拿瘦肉来炒,不仅颜值高,荤素搭配营养更好,大家在炒秋葵的时候,可以先放入锅中焯下水,这样去除它的涩味,口感会更好噢!
秋葵炒肉配料:
秋葵150克、猪肉200克、姜1块、大葱1根、红椒半个、料酒适量、生粉适量、胡椒粉少许、生抽适量、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好新鲜秋葵,将秋葵去蒂后洗净备用。
2.新鲜猪肉切薄片。
3.将肉片放入碗中,加入适量的生粉、胡椒粉、生抽和盐拌匀腌制15分钟。