黑麦粉可以放冰箱发酵一天吗,全麦面粉能不能放冰箱发酵一夜

2、把主料中的材料，除黄油、盐外，全部放入搅拌缸中，先低速搅拌，再高速搅拌至面团光滑，放入黄油和盐继续搅拌。

3、低速搅拌至黄油被面团吸收，再高速搅拌至面团能拉出手套膜为止。

4、面团收圆在容器中，盖保鲜膜室温下发酵一个半小时。

5、发酵到位的面团，用手指沾面粉戳洞，面团不会缩不塌陷就好了。