吃不完的螃蟹粥怎么保存,夏天吃螃蟹粥有什么好处吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-06 03:18:22

吃不完的螃蟹粥怎么保存,夏天吃螃蟹粥有什么好处吗(1)

金秋时节,螃蟹最为肥美。螃蟹最美的吃法莫过于清蒸,原汁原味,鲜美之气无可比拟。除了清蒸,那就要数粥了。如同清蒸,蟹粥也煞是鲜美,其味胜过其他所有的粥。如果有人说皮蛋瘦肉粥怎么那么好喝,那他一定是没有喝过蟹粥。一碗蟹粥下肚,似一口尝尽人间至味,彼时,除了蟹粥,你的眼里就看不到其他美味了,你的肠胃,也容不下其他珍馐佳肴了。

买了几只大闸蟹,清蒸了几只,留下一只大的煮了粥,一只螃蟹半碗米,外加一把楼顶种的小白菜,二十多分钟,一锅鲜美扑鼻的粥出炉,不一会儿就被家人分了个干净,七岁的小朋友更是一口气吃了两碗,吃完打着饱嗝还不忘叮嘱她老娘明天还要吃蟹粥,这真是不当家不知食材有多贵。

吃不完的螃蟹粥怎么保存,夏天吃螃蟹粥有什么好处吗(2)

螃蟹粥味道虽然至美,但好多人做不好,粥的腥味儿重不好吃,究其原因,是螃蟹没处理好,蟹粥可不是把螃蟹放进粥里一起煮了事,不经处理的话,这粥势必不好吃。详细做法分享给大家,趁螃蟹正肥,蟹粥煮起来,实在太好吃了!

吃不完的螃蟹粥怎么保存,夏天吃螃蟹粥有什么好处吗(3)

【螃蟹粥】

【食材】:大闸蟹1只、大米半碗、清水半锅、姜1小块儿、料酒1汤匙、油1汤匙、盐3克、小白菜1小把。

【具体做法】:

1、首先需要把大闸蟹刷洗干净。准备一小盆清水,倒点儿白酒进去拌匀,把大闸蟹放进去浸泡十来分钟**菌,然后用一把旧牙刷把螃蟹刷干净,再用清水冲洗两遍。

吃不完的螃蟹粥怎么保存,夏天吃螃蟹粥有什么好处吗(4)

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