西安的回民街、小南门这些必有胡辣汤,肉丸糊辣汤的摊子非常好找,你看大清早,在一个小店外,或坐或站或蹲着一群掰馍的人,这多半是一家地道的肉丸糊辣汤店。
PART 06——甑「zèng」糕很多人了解他是从《那年花开月正圆》里面,小编小时候吃的都是手艺人们推着车,沿街叫卖,买一个大份或者小份,当早餐吃!
甑糕最上层是黑褐色的是枣泥,特别甜,下面江米里面有蜜枣和大枣,一般你去买,老板会从下面挖一些米,早从上面弄一点枣泥,搭配着给你。
洒金桥的“胖子甑糕”、还有东南亚甑糕,或者你也可以去小南门赶早,一般有会有!
PART 07——擀面皮/米皮