永新酸菜鱼做法,发展幼儿思维

雪饺/肉饺

湖州有两种雪饺，一种是当茶点的「菱湖雪饺」，酥到每一口都掉渣，不过要天气凉快了才买得到。

另一种就是当早餐吃的、蘸着糖霜的糯米雪饺，跟杭州新丰小吃卖的糖糕差不多。而肉饺顾名思义就是里面包了肉炸，外面脆，里面鲜，吃一个完全不过瘾。

松毛汤包

松毛汤包来自湖州的小镇埭溪，蒸的时候底下要垫松针，让树木的清香也一并蒸进面团里。

它叫汤包并不是因为里面有汤，而是吃的时候要打一碗撒着葱花的骨汤，把汤包往里一浸，蓬松的面皮便吸饱了汤汁。