三种韭菜饼的馅料,正宗东北韭菜饼的做法

2、蛤蜊洗净，装耐热容器里扣好盖子，用微波炉加热几分钟至全部开口，要剥出蛤蜊肉待用。加热出的汤汁不要倒掉，后面还要用。

3、一个西葫芦洗净，用擦床擦成丝，放少许的盐拌匀*一下水分。

4、鸡蛋打入碗里，放少许的料酒去腥搅匀，下油锅炒熟待用。

5、*出水分的西葫芦丝攥一下去掉水分，用刀切几下，不用切得太碎。