2 里脊肉切丝，用葱姜末、水淀粉、料酒拌匀，腌制5分钟（关键步骤来了，肉丝用淀粉腌拌才够嫩，千万别省略。鸡肉、牛肉都可以这样操作哦！）
3 炒锅放植物油，油温4成热，下四季豆中小火翻炒，待四季豆表面起泡基本就熟透了，铲出备用
4 利用锅内余油，放入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色，加入味极鲜酱油炒匀（要点：火不要太大，滑炒）
5 放入炒好的四季豆，翻炒几下
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