今天做一道韭菜烧牛血，有没有吃过的朋友？下面我来教大家做一下，简单易学。
·这块牛血是我在超市里买的，不算特别贵，一小块牛血我就花了两块多。先把牛血用水冲洗干净，然后再把牛血切成一小块一小块的，这样煮的熟会更加的入味，注意动作轻一点，不然很容易碎掉。
·把锅洗干净，放入适量的水，把牛血倒进去过一遍水，像这样变色就可以把它捞起来了。
·然后把韭菜洗干净，喜欢吃韭菜的可以多放一点。把洗干净的韭菜切成一小段一小段的，放在旁边备用。
·然后把生姜和大蒜都剁碎，再切一点辣椒，我买的是泡椒，不是很辣，所以我就多放一点，大家可以根据自己能吃辣的程度来放。
·起锅烧油，可以多往锅里倒一点油，然后把切好的辣椒、大蒜、生姜一起放进去煸炒出香味来。
·再把牛血倒进去一起炒，注意动作轻一点，不然牛血很容易碎掉的。
·然后放入适量的温开水，再放入适量的酱油和盐，盖盖焖煮入味。
·最后把韭菜放进去翻炒，韭菜不要煮太久，煮太久就不好吃了。
怎么样这样看着是不是很有食欲？没有胃口的朋友可以试一试，真的特别的下饭。
