麻辣酱香饼的制作方法,秘制酱香饼的配方和做法

11.然后像这样用擀面杖把饼卷起来，锅中刷少许的油，开小火，然后下入面饼，烙至表面微微变色的时候刷上油，刷油一是能使饼柔软，二是使饼的颜色好看，刷好油之后把饼翻过来。

12.这样做法的饼虽然表面看上去没什么层次，但是它里面的层次就特别的丰富，饼的表面平整，就不会吸收太多的酱汁，使饼过于的咸，把饼烙至鼓起来的时候，就可以刷上酱料，撒上葱花碎准备出锅了。

13.它和葱油饼的区别只是层次和纹理不同，然后我们把饼切成自己喜欢的形状，装盘就可以吃了。