7.然后我们在面板上撒上干面粉，用擀面杖把这个面饼轻轻的擀开，朝不同的方向把面饼擀均匀，擀到半厘米厚左右的时候就可以了，不要擀的太薄，因为后期我们还要再制作。然后在面饼上均匀的抹上油酥，边缘不要抹，之后我们还要把面捏合。
8.用刀把饼切开半径，然后像这样把饼卷起来，卷到一半的时候，用手按住中间的部分继续卷。
9.然后把开口的地方捏合，上面也用同样的方法，捏合之后，小头朝下，大头朝上按扁，再醒面三分钟。
10.醒好之后像这样轻轻的擀，然后擀开之后，翻过来擀另一面，把整个饼擀薄擀均匀，擀到3毫米左右的厚度就可以了。
