麻辣酱香饼的制作方法,秘制酱香饼的配方和做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-06 21:21:17

在这个快节奏的时代,偶尔的慢生活,一顿亲手制作的美食,总能成为心灵的慰藉。今天,就让我带你走进厨房的温馨角落,揭秘一道让人垂涎欲滴的家常版酱香饼制作秘籍。虽不敢说完全复刻街头巷尾的经典味道,但这份自制酱香饼,绝对能以其独特的家庭风味,让你的味蕾沉醉,幸福感满溢。

麻辣酱香饼的制作方法,秘制酱香饼的配方和做法(1)

准备食材:

普通面粉、盐、开水、温水、五香粉、食用油、蒜蓉辣酱、麻辣鲜、熟芝麻、葱花

具体做法:

麻辣酱香饼的制作方法,秘制酱香饼的配方和做法(2)

1.今天教大家做一个比较好吃的家常酱香饼。准备材料有面粉500克,然后加入5克的白糖,三克的盐,把面分成两部分,一部分面用150毫升的开水和边和边搅拌,使面受热均匀,另一半面用150毫升的温水和面,这样和出来的面既柔软又有弹性,和好的面盖上保鲜膜醒面40分钟到1个小时。

麻辣酱香饼的制作方法,秘制酱香饼的配方和做法(3)

2.下面我们开始制作油酥,面和油的比例大约是1比2,面粉中加入少许的五香粉搅拌均匀,把烧开的油倒入面粉中边倒边搅拌,调成粘稠状备用。

麻辣酱香饼的制作方法,秘制酱香饼的配方和做法(4)

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