青瓜配面条怎么做,黄瓜拌白面条家常做法

4、搅拌至锅中浆水浓稠，开始冒大泡泡，浆水也逐渐变成胶质时，立即关火。

5、提前准备一盆冰水，趁热将黄瓜糊倒入过滤网上，过滤网可以用家里的篦子代替，使黄瓜糊通过滤网滴入到冰水中，滴入后会迅速凝固，碧绿透亮的黄瓜漏鱼基本上就做好了。

6、最后根据自己的口味，调一个爽口的料汁，碗中加入蒜末、白芝麻，热油浇香后加入2勺香醋，1勺生抽，半勺白糖。少许香油、盐和鸡精，搅拌均匀倒入黄瓜漏鱼，撒上黄瓜丝、香菜，点缀几颗枸杞，一碗爽口开胃的黄瓜漏鱼就做好了。