02
百香果柠檬凉米线
红河人擅长用水果做成美食，百香果就是其中一种。
凉米线里，放进百香果、柠檬，酸味更加突出，喜欢吃酸的人，去金平尝一碗百香果柠檬凉米线吧！
03
酸萝卜凉米线
解暑，石屏人有自己的秘籍！
凉米线的汤里可以放进爽脆的酸萝卜，酸甜可口，清爽开胃，再配上烧豆腐和木瓜凉水，开启石屏人专属的快乐！
04
河口卷筒
河口县是红河州最南端的县城，这里海拔和纬度都更低，与越南隔河相望，饮食受到了越南的影响，炎热的气候也使得人们更喜爱吃酸口的食物。
河口的卷筒绝对是红河人解暑的常见美食！薄薄的粉皮里包进酸菜肉末、芹菜肉末、葱花肉末、香菇肉末等各种炒好的馅料，放在秘制的酸辣蘸料里滚一滚，送入口中，馅料里浸满了酸辣适中的蘸料，超满足！
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越南春卷
油炸后酥脆可口的春卷，里面夹着粉丝、白菜、木耳、胡萝卜等馅料，蘸一点小米辣、柠檬等做成的蘸水，香脆的口感和酸辣的蘸水结合，一口一个，根本停不下来！
