3、 清蒸芋头
当然如果你想要原汁原味的一个吃饭，那一定是清蒸芋头，也可以水煮芋头，把芋头清洗干净之后，然后放入锅中去蒸，软烂之后，就可以取出来，这个时候芋头的皮也可以轻易去掉，接着准备一点糖，或者是一点芝麻盐，把它蘸着吃就可以了，当然也可以直接吃。
4、 芋头烧排骨
芋头和土豆一样，属于一种百搭的食材，比如说，我们可以把它和排骨一起进行搭配，这样同样也会相当的美味，把排骨提前焯水，对其进行烹饪，然后搭配着芋头一起，也可以直接采用油炸的方式，然后再对这二者进行烹饪，最后，烧出来，味道鲜美，尤其的美味。
5、 芋头蒸肉
还有一道菜，也是人们吃的比较多的那就是芋头蒸肉，把芋头和五花肉搭配在一起，让油脂侵入到芋头当中，这个时候的味道就完全出来了，其口感也会变得相当的不错，软糯鲜香，百吃不腻。
9月，正好是芋头大量上市的时候，这个时候我们在饮食上，可以多吃一点芋头，如果有机会来江西的话，这5道芋头菜，很值得大家去品尝一番，其口感相当的不错，而且很下饭。
