3、然后我们把白萝卜清洗干净，刮去外皮，用擦丝板擦成均匀的丝，亲们没有擦丝板，用刀切成丝也都可以，丝的粗细随大家喜欢确定就可以。
4、葱切成粗丝，小葱叶切成小葱花作为点缀，有香菜叶最好用香菜叶，因为家里没有，只好有什么就将就用什么啦。
5、现在锅烧热放少许油，放入葱爆香，然后加水，水要多加一点汆丸子水要宽一点好，水不用煮沸，把水煮到冒小泡就可以。水如果煮沸太热，下入丸子容易不成形。水温始终保持冒小泡的温度，用虎口挤出肉末，剂的光滑一点，这时候的肉末就变成小丸子。用小勺把肉末丸子放进锅里，然后用勺子慢慢的推动防止粘锅底。
6、所有的丸子定型，可以大火煮沸放入萝卜，再放点生抽、胡椒粉、鸡精和盐调一下味。煮大约3分钟，丸子和萝卜都熟透就可以啦。
