先在盆里打入一个鸡蛋，倒入温水，水和鸡蛋的重量总共是230克。然后加入4克酵母粉，调开，放入400克高筋面粉，40克白砂糖，1克盐混合拌匀；
然后用你干净的小手揉成团，刚开始揉的时候面团是比较粘手的，揉一会等面团不粘手，再放入30克室温软化的黄油，然后继续揉，让面团把黄油充分吸收；
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