酱香火锅鸡的正宗做法,半成品火锅鸡的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-30 00:57:28

酱香火锅鸡的正宗做法,半成品火锅鸡的正宗做法(13)

调入复配酱油,倒入高汤

酱香火锅鸡的正宗做法,半成品火锅鸡的正宗做法(14)

烧15分钟后起锅盛出待用

走菜流程(2人份小锅):

取小号火锅盆一只,垫入掰成小块的白菜帮1000克,放入预制好的鸡块2斤,浇入原汤700克,带卡式炉上桌加热,先吃鸡肉,然后再涮食配菜。注:垫底的白菜会随着加热释放出水分,所以上桌时加汤不必过多。配菜一般为六种:豆腐、豆皮、油麦菜、红薯粉条、土豆、菠菜。

酱香火锅鸡的正宗做法,半成品火锅鸡的正宗做法(15)

走菜时在锅底垫入白菜帮

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