台湾活体猪交易至今还存在。
1974年，台湾第一个活体拍卖猪市场在嘉义启用。
吃猪看猪走秀，买猪看猪身材——在为猪们准备好的“T台”上，猪猪们慌张地完成了人生中第一次也是最后一次走秀。
猪生艰难/台湾动物社会研究会
买家们边看猪猪走秀，边挑选喜爱的那头小猪猪。
被挑中的猪会被第一时间送往屠宰厂，并以最快的速度变成老饕们的盘中肉。
人们对新鲜肉的追求有多极致，对冻肉就有多排斥。
一家餐厅，要是胆敢宣称自己家的肉是冻肉（即便不少饭店的确在用冻肉），一定会丢失不少熟客；
一位娴熟的家庭煮妇（夫），在买肉的时候也会尽量避开冻肉——除非疫情期间实在是买不到鲜肉；
即便是那些在金钱面前低头，选择便宜冻肉的人，也会先用开水加料酒将冻肉煮一遍，再选择重口的烹饪方式将就一下。
老母亲曾交代我：死的鱼也不能买。
2019年，中国农业大学针对全国各消费人群的冻肉消费意愿，做了一份社会调查。
只有39.8%的受访者表示曾买过冻肉，60.2%的受访者表示不愿意购买冻肉，主要觉得冻猪肉“不新鲜，没营养，口感差”。
最重要的一点，是觉得冻肉不安全。
2015年，新华网一篇名为《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过》的报道闯进人们的视线。
报道中生动地描述道：
“70后猪蹄、80后鸡翅……一些比年轻人年纪还大的’僵尸肉’通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为’卖相’极佳的’美味佳肴’。”
泛黄的到底是鸡翅还是鸡爪，早已傻傻分不清。/央视新闻
从此，“僵尸肉”这个称呼与冻肉如影随形。直到今天，一提到冻肉，人们就会不知不觉地联想起当年新闻中那些臭气熏天的僵硬肉块。
而近些年来，关于冻肉走私的新闻也不在少数。
2018年底，深圳文锦渡海关在一辆入境货车中查获了25吨走私冻鸡爪。根据海关总署数据，2018年1月-5月，海关立案侦办冻品走私案件高达104起，共查证走私冻品2.3万吨，而里面很大部分是牛肉和鸡爪。
2019年11月6日，福建漳州港口的海关查扣了重达500余吨“三无牛肉”、“三无牛杂”等冻品。记者采访得知，按原计划，这些冻品在港口卸货之后，将会流向内陆各大肉类批发市场。
在种种灰色新闻的笼罩下，冻肉的身份变得扑朔迷离，人们不敢吃冻肉，似乎理所当然。
