5、开小火把面絮多煮一会儿，面汤会越煮越顺滑，越细腻好喝，直到面絮翻滚上浮，这个时候就把搅打好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋倒进锅里就可以关火。
6、这样一锅美味的河南特色【鸡蛋甜汤】就做好了。
这样的【鸡蛋甜汤】做法简单，用来当早饭或者晚饭都很适宜，据说豫剧泰斗马金凤老师就特别爱喝这【鸡蛋甜汤】，一直保持着一天两顿甜汤的生活习惯，以此来保护自己的嗓子。
宅在家足不出户的这段时期，大家可以试试这顺滑的【鸡蛋甜汤】，清新去油腻，解渴又管饱，真是越喝越爱。
小锅划重点1、面团搅打上劲儿会使汤的口感更好。
2、往开水里倒面糊的时候要小心开水飞溅，谨防烫伤。
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