芒果慕斯蛋糕做法不用吉利丁,没有吉利丁的慕斯蛋糕做法

- step3 -

吉利丁片用冷水泡软，黄油隔热水融化，再倒进装饼干碎的碗里拌匀。

- step4 -

6寸活底蛋糕模具底部铺好蛋糕纸，把拌匀的饼干碎装进模具中压紧实，然后放进冰箱冷藏15分钟，最底下的饼干层就做好了。

- step5 -

把切丁剩下的边角芒果肉放进破壁机中，加入50克纯牛奶打成芒果泥，将打好的芒果泥倒入碗中，然后再加入200克酸奶。

- step6 -

捞出泡好的吉利丁片，放入碗中像黄油一样隔热水融化，然后再倒入芒果酸奶里充分搅拌均匀，这样芒果酸奶慕斯糊就做好了。