3、把圆葱切成丝，香菜切成断，蒜瓣切末，郫县豆瓣酱准备好，放一边备用。
4、起锅烧油，把准备好的配料放在锅中翻炒，然后倒入花蚬子，快速翻炒，使所有花蚬子都裹上汤汁，稍微添一点水，再次翻炒，让花蚬子彻底入味。
5、辣炒花蚬子在出锅前，撒入香菜，不断翻炒，用水淀粉稍微勾芡，就可以出锅了，辣炒花蚬子就做好了。
辣炒花蚬子端上桌，明亮鲜红，吃一口辣中有味，鲜香辣爽，以后不用再去大排档吃了，在家里吃，不但价钱不贵，如果做好了味道一点都不输给大排档，最主要的是不牙碜，朋友们辣炒花蚬子在家做一样好吃，你要不要也试做一盘呢？
,我是小厨二宝，每天都会和大家分享我的家常小菜，希望喜欢我的朋友们能够多多“关注”我，为我“点赞”，最后谢谢大家的阅读。
