醉排骨怎么做比较酥,醉排骨的做法最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-18 01:04:04

醉排骨怎么做比较酥,醉排骨的做法最正宗的做法(1)

排骨好吃是众所周知的事情,但是好吃的前提是烹饪得当,前段时间在一个朋友家吃饭,朋友的老婆做了到非常好吃的醉排骨,当时就跟她偷师了,据说这道菜还是她爷爷教她的,2代祖传手艺了,哈哈!这期的美食教程,天健美食坊就来教大家做这么一道美味可口,百吃不腻的下酒菜-醉排骨。想学的小伙伴就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道是你的菜的!

醉排骨怎么做比较酥,醉排骨的做法最正宗的做法(2)

首先准备食材:

排骨 X 800g

小葱,大蒜,姜,地瓜粉,食盐,生抽,料酒,胡椒粉,耗油 X 适量(相信用量请看内文的操作过程)

醉排骨怎么做比较酥,醉排骨的做法最正宗的做法(3)

食材准备好之后,我们先来处理排骨,排骨再买的时候记得叫卖肉的老板帮你剁成小块,排骨洗去表面灰尘,然后放入一个较大的容器里面,切上一些姜丝,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙的耗油,然后用手抓匀,最好用手抓比较入味,抓匀后腌制15分钟!

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